教师姓名

刁小琴

性别

女

出生年月

1979.02

职位/职称

讲师

获得学位

硕士

联系方式

通讯地址：绥化学院食品与制药工程学院

邮政编码：152061

电 话：15945509736

E-mail：diaoxiaoqing172@163.com

所属学科

食品科学

研究方向

农产品加工及贮藏

学习和工作经历：

1999.09-2003.07 陕西师范大学 本科

2004.09-2007.07 陕西师范大学 研究生

2007.07-至今 绥化学院 教师

在研项目：

1．超声辅助提取黑木耳多酚及抑菌活性研究，绥化学院科学技术项目

2．基于马铃薯窖藏休眠调控机理的农户经济型保鲜技术研究，黑龙江省教育厅科学技术研究项目

结题的项目：

1．南瓜中降血糖功能性多糖成份的提取与分离，绥化学院科学技术项目

2．减压处理对地产花椰菜贮期生理效应的影响，绥化学院杰出基金研究项目

3．西兰花采后病害鉴定及防治技术研究，绥化学院科学技术项目

4．围绕地域特色构建食品工艺学课程教学体系的探讨，绥化学院教育教学改革项目

获奖情况：

1． 纯绿色安全保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究，绥化市科学技术进步二等奖

代表性论文：

1．壳聚糖结合臭氧处理对采后冬枣果实病原菌及病害的抑制研究，食品与发酵工业，2010.8

2．减压处理对菜花贮期生理效应的影响，食品科学，2011.32（2）

3．脱脂豆粕大豆皂苷提取物的定性分析和抗油脂氧化，食品与发酵工业，2011.8

4．西兰花贮期黑斑病病原菌鉴定及防治技术研究，食品工业，2012.4

5．中心组合设计优化酶法辅助提取香菇多酚及其抑菌活性研究，食品工业科技，2012.21