在研项目：
1. 大豆β-伴球蛋白制备及高附加值应用.校级博士基金项目，2011年-2014年
2. 蕈菌固态发酵野生浆果果渣制备鞣花酸及其抗氧化活性的研究. 黑龙江省普通高等学校青年学术骨干 支持计划，2012年-2014年
结题的项目：
1. 烫漂工艺对脱水油豆角品质的影响. 校级科学技术研究项目，2009年-2011年
2. 枯草芽孢杆菌发酵猪皮生产胶原蛋白肽研究. 校杰出青年基金项目，2010年-2012年
3. 喷雾干燥法制备低敏性大豆β-伴球蛋白. 省教育厅科学技术研究项目，2010年-2012年
获奖情况：
1. 油豆角冰温贮藏及加工技术研究， 绥化市科学技术进步二等奖，2011年
2. 油豆角、青椒冰温贮藏机理与加工关键技术研究， 黑龙江省高校科学技术进步三等奖，2012年
3. 大豆β-伴球蛋白及其水解肽功能性研究及应用，绥化市科学技术进步一等奖，2012年
主要论著成果：
1. 肖志刚,李良,郭丽.糕点馅料配方与工艺，化工出版社，2009.6
2. 苏东海,韩冰,杜明,郭丽.营养早点生产与配方，化工出版社，2010.10
3. 王鹏,郭丽,李洪斌.食品从业人员伦理学，黑龙江大学出版社，2012.7
4. 杜明,郭丽（参编）.极端环境中的酶科学与技术，哈尔滨工业大学出版社，2013
代表性论文：
1. Effects of controlled freezingpoint storage at 0℃ on quality of green bean as compared with cold and room storages.Food Science and Technology,2008.10
2. The purification and characterization of polyphenol oxidase from green bean (Phaseolus vulgaris L.).Food Chemistry,2009.3
代表性专利：
1. 一种卫生晾肉太阳能干燥装置， 专利申请号201220302258.3
2. 实验型果蔬冰温贮藏装置，专利申请号201220302243.7
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