教师姓名

马雪

性别

女

出生年月

1983-09-17

职位/职称

讲师

获得学位

硕士

联系方式

通讯地址：绥化学院食品与制药工程学院

邮政编码：152061

电 话：15204557567

E-mail： maxue0455@163.com

所属学科

食品科学

研究方向

食品科学技术

学习和工作经历：

2002.09-2006.06 哈尔滨商业大学

2006.09-2009.04 哈尔滨商业大学

2009.04至今 绥化学院

在研项目：

不同酶对高品质玉米麸皮膳食纤维提取影响的研究，科技类,绥化学院青年基金(科学技术)项目, KQ1202005

结题的项目：

对地产玉米二次利用制作功能性纤维饼干的研究,科技类,绥化学院青年基金(科学技术)项目, K093008

代表性论文：

嗜酸乳杆菌发酵法制备亚油酸异构酶的研究，食品研究与开发，2007.11，19-22

盐水猪肝工艺条件与品质相关性的研究，食品科学，2008.6，170-173

盐水牛肉品质与嫩化效果的研究 ，哈尔滨商业大学学报(自然科学版)，2008.7，24-27

猪肉丸构成组分及肉处理对其品质影响的研究，四川烹饪高等专科学校学报，2008.6，170-173

改良剂对非油炸方便面品质影响的研究，云南农业大学学报（自然科学版），2008.12，162-167

地产玉米二次利用制作纤维饼干的工艺研究，现代农业科技[J]，2011（15），362-363