食品与制药工程学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、化学工程与工艺、化学、化学（师范类）等6个本科专业，在校本科生1350人。食品科学与工程和制药工程是学校重点建设的应用技术型专业，食品科学与工程为校级重点学科，有机化学、物理化学和食品工艺原理三门课程为校级精品课程。学院建有化学实验教学中心一个省级高等学校实验教学示范中心，一个校级重点实验室食品分析与检测实验室，食品科学与工程实验室、食品质量与安全实验室、制药工程实验室、化学工程与工艺实验室等实验教学场所，建筑面积11630余平方米，仪器设备总值2050余万元。学校与绥化市共建绥化食品药品检验检测中心为黑龙江省大学生校外实践教育基地。

学院现有教职工60人，具有博士、硕士学位教师比例达到87%，其中教授9人、副教授14人，校级教学名师1人，校级青年骨干教师9人，十佳青年教师3人，校级教学优质奖获得者7人。2004年学校升本以来，学院承担各类教育教学研究项目74项、科研项目173项，发表教学和科研论文545篇，其中SCI和EI收录49篇、中文核心期刊194篇，出版专著及教材27部，获黑龙江省高等教育教学成果二等奖2项、黑龙江省第十三届自然科学技术学术成果奖2项、黑龙江省高校科学技术奖14项、绥化市科技进步奖28项，获得授权专利34项。