根据学院“建设应用型大学，培养应用型人才”的办学定位，结合我系食品科学与工程与生物工程专业特点，为增强学生职业能力和就业竞争力，提升专业操作能力的培养， 6月23日下午，我系针对08级食品科学与工程专业的学生进行了职业技能操作考核，考核采取单人单组，随机抽签的形式，考核内容涵盖食品微生物、食品化学以及食品分析与检验三方面。主考教师根据学生操作的规范性，按操作环节给予相应的技能步骤分数。

此次考核，培养了学生的动手能力，做到学以致用，理论与实践相结合。

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