本站讯（实习记者孟凡栋沈中乃） 6月18日下午，为提高学生的学习兴趣，激发学生自主探究能力，食品与制药工程学院分析化学教研室主任马松艳教授、高级工程师柴宝丽在实验楼为我院学生作题为“二氧化碳超临界流体萃取技术在食品中的应用”和“中药保健食品”学术讲座。
马松艳教授从超临界流体的概念、超临界流体萃取方法、应用和展望四个方面对二氧化碳超临界流体萃取技术进行了深入细致的讲解。她结合“植物油脂提取”、“天然香料和色素提取”、“咖啡中咖啡因的脱出”等实例，对二氧化碳超临界萃取的原理、应用及具体参数、应用流程进行了系统化的阐述。
柴宝丽老师从中药保健食品的概念和范围切入主题，以讲课的形式层层深入，对中药食品的理论与应用、与中药保健食品研制开发有关的古籍研究及保健食品中的功效成分进行详细阐述。她以生活中常见的中药材为例，对它们的药效及生活中的运用进行讲解，分析了中药保健食品成为21世纪食品的主要原因及如何正确对待保健食品。
此次讲座旨在让我院学生学到更多的专业知识，在学好专业的基础上激发同学们的研究性和创造性思维，在食品领域开拓新思路。
